Laboratoř UHT, označovaná také jako poloprovozní zařízení pro ošetření ultravysokou teplotou při zpracování potravin, je pokročilá sterilizační metoda určená pro tekuté produkty, zejména mléčné výrobky, džusy a některé zpracované potraviny. Úprava UHT, což je zkratka pro ultra-vysokou teplotu, zahřeje tyto produkty na teplotu nad 135 °C (275 °F) po dobu několika sekund. Tento proces eradikuje patogeny a další mikroorganismy, aniž by byla ohrožena nutriční kvalita, chuť nebo bezpečnost produktu. Laboratoř UHT konkrétně odkazuje na proces testování a vývoje produktů ošetřených UHT v kontrolovaném laboratorním prostředí před tím, než jsou upraveny pro hromadnou výrobu.
TheSystém EasyReal Lab UHT/HTSTnastavení umožňuje výzkumníkům a potravinářským technologům zkoumat různé formulace, zlepšovat stabilitu při skladování a hodnotit retenci výživy, chuť a bezpečnost při ošetření UHT. Lab UHT nabízí kritický prostor pro experimentování, kde lze různé produkty upravovat a testovat pro optimální výsledky bez významných výrobních nákladů. To je zvláště důležité pro vývoj nových produktů nebo vylepšení stávajících o nové přísady nebo příchutě.
Lab UHT pomáhá snižovat kažení a plýtvání tím, že zajišťuje, že produkty zůstanou stabilní bez chlazení po delší dobu, obvykle šest měsíců až rok. Je to neocenitelná metoda pro produkty distribuované v regionech s omezenými chladicími zařízeními nebo pro spotřebitele, kteří hledají pohodlí.
Lab UHT hraje základní roli v potravinářské technologii, přemosťuje inovativní vývoj produktů a škálovatelnou, bezpečnou výrobu pro dlouhotrvající a vysoce kvalitní produkty.
Čas odeslání: 28. října 2024