Cip Cleaning System Zpracování potravin
TheČisticí systém CIPje zásadní pro udržení vysokých hygienických standardů v prostředích zpracování potravin.
TheČisticí systém CIP (systém Clean in the place)funguje tak, že čistící prostředky – jako jsou žíravé roztoky, kyseliny a dezinfekční prostředky – cirkulují zařízením k odstranění zbytků a mikroorganismů. Tento proces obvykle zahrnuje několik fází, včetně předoplachu, mytí detergentem, mezioplachu a konečného oplachu. Každý stupeň je pečlivě řízen, aby se optimalizoval výkon čištění, přičemž klíčové parametry, jako je teplota, koncentrace chemikálií a průtok, jsou kritické.
CIP systémynejen zvyšuje účinnost čištění, ale také snižuje potřebu ruční práce a zajišťuje konzistentní a opakovatelné výsledky čištění. Jejich použití je nepostradatelné v průmyslových odvětvích, kde je prvořadá hygiena, jako je mlékárenství, výroba nápojů a obecné zpracování potravin.
1. Provoz nezávislého řídicího systému Siemens a monitorování rozhraní člověk-stroj.
2. Zásobníky čisticí kapaliny CIP (včetně nádrže na kyselinu, alkalickou nádrž, nádrž na horkou vodu, nádrž na čistou vodu);
3. Nádrž na kyselinu a alkalickou nádrž.
4. CIP dopředné čerpadlo a zpětné samonasávací čerpadlo.
5. USA ARO membránová čerpadla pro kyselý/alkalický koncentrát.
6. Výměník tepla (deskový nebo trubkový typ).
7. UK parní ventily Spirax Sarco.
8. Německo IFM průtokový spínač.
9. Německo E+H Hygienický měřicí systém pro vodivost a koncentraci (volitelné).
Čisticí systémy CIP jsou široce používány v následujících odvětvích zpracování potravin:
1. Nápojový průmysl:Používá se k čištění nádrží, potrubí a mixérů při výrobě džusů, nealkoholických nápojů a alkoholických nápojů.
2. Mlékárenský průmysl:Nezbytné pro čištění zařízení na zpracování mléka, zajišťující odstranění zbytků a patogenů, aby se zabránilo kontaminaci.
3. Zpracování potravin:Používá se v čisticích systémech používaných při výrobě omáček, polévek a dalších hotových jídel.
4. Pekařský průmysl:Čistí mixéry, skladovací nádrže a potrubí zapojené do přípravy těsta a těsta.
5. Zpracování masa:Dezinfikuje řezací, míchací a balicí zařízení, aby se snížilo riziko kontaminace.
Mezi primární součásti systému CIP patří:
1. Čištění nádrží:Ty obsahují čisticí prostředky, jako jsou žíravé a kyselé roztoky a tak dále.
2. Dopředné čerpadlo CIP:Zajišťuje správný průtok a tlak čisticích roztoků systémem.
3. Výměník tepla:Ohřívá čisticí roztoky na požadovanou teplotu a zlepšuje tak jejich účinnost.
4. Stříkací zařízení:Rozmístěte čisticí prostředky po celém zařízení a zajistěte pokrytí všech povrchů.
5. Řídicí systém:Automatizuje proces čištění, kontroluje faktory, jako je teplota a koncentrace chemikálií pro konzistentní výsledky.
Výkon systému CIP je ovlivněn několika faktory:
1. Teplota:Vyšší teploty zvyšují účinnost čisticích prostředků zvýšením jejich chemické aktivity.
2. Průtok:Přiměřený průtok zajišťuje, že se čisticí roztoky dostanou do všech oblastí a udrží turbulence pro účinné čištění.
3. Chemická koncentrace:Pro rozpuštění a odstranění zbytků je nutná správná koncentrace čisticích prostředků.
4. Kontaktní čas:Dostatečná doba kontaktu mezi čisticím roztokem a povrchy zajišťuje důkladné čištění.
5. Mechanické působení:Fyzická síla čisticího roztoku pomáhá při odstraňování odolných zbytků.
Systém CIP funguje tak, že čistící roztoky cirkulují skrz zařízení, které je třeba vyčistit.
Proces obvykle začíná předoplachem, aby se odstranily volné nečistoty, následovaným mytím detergentem, který rozkládá organické materiály. Po mezioplachu se aplikuje kyselý oplach k odstranění minerálních usazenin. Závěrečný oplach vodou zajistí odstranění všech čisticích prostředků a zařízení tak zůstane dezinfikované a připravené na další výrobní cyklus.
Automatizace v systémech CIP umožňuje přesnou kontrolu nad každým krokem a zajišťuje optimální čisticí výkon a efektivitu zdrojů.
Výběr CIP systémů EasyReal pro zpracování potravin zajišťuje vynikající čisticí výkon, dodržování přísných hygienických norem a snížení provozních nákladů.
CIP EasyRealČisticí systémyjsou přizpůsobitelné tak, aby vyhovovaly specifickým potřebám vaší výrobní linky a nabízejí pokročilou automatizaci, která minimalizuje ruční zásahy a zároveň zaručuje konzistentní a vysoce kvalitní výsledky čištění. Naše CIP systémy jsou navíc navrženy tak, aby byly šetrné k životnímu prostředí, optimalizovaly využití vody a chemikálií a minimalizovaly odpad.
EasyReal je profesionální výrobce, který získal certifikaci CE, certifikaci kvality ISO9001 a certifikaci SGS a je obsazeno více než 40+ nezávislých práv duševního vlastnictví.
Důvěřujte EasyReal, že zvýší efektivitu vaší výroby a zachová nejvyšší úroveň bezpečnosti potravin!
